Grūdinimo aušinimo kreivė
Nuo laiko priklausomas ruošinio temperatūros mažėjimas grūdinimo terpėje, suskirstytas į garų plėvelės, virimo ir konvekcijos fazes. Tikslus suderinimas apsaugo nuo neleistinų kietėjimo tendencijų ar įtrūkimų susidarymo.
Grūdinimo kreivė parodo, kaip greitai ruošinys aušta terpėje. Ji vyksta trimis fazėmis: pirmiausia susidaro garų plėvelė, kuri stabdo šilumos atidavimą. Tada plėvelė suyra ir terpė verda tiesiai ant ruošinio – tada aušinimas vyksta greičiausiai. Galiausiai aušinama tik per konvekciją.
Suvirinant reikia būti atsargiam: jei aušinimas per stiprus, struktūra tampa kieta ir linkusi įtrūkti. Jei per lėtas, galite negauti švarios struktūros. Teisingas nustatymas labai priklauso nuo medžiagos – tai padeda tik patirtis arba žvilgsnis į duomenų lapą.
Praktiškai tai reiškia: stebėkite aušinimą, ypač storų komponentų arba dirbdami su išankstiniu pašildymu. Jei matote įtrūkimus ar netikėtą kietumą, aušinimas buvo neteisingas. Tada turite koreguoti parametrus, o ne aklai perimti vertes.